„I trink a Mehrerauer…“ Im Sommer 2024 hat das Kloster das „Mehrerauer Klosterbier“ auf den Markt gebracht. Das Märzenbier mit einem Alkoholgehalt von 5,1 Prozen ist in enger Zusammenarbeit zwischen unseren Mönchen und der Brauerei Frastanz entstanden. Anlässlich unseres 800-jährigen Bestehens im Jahr 2027 entstand die Idee, ein eigenes Klosterbier zu brauen. Doch wir wollten mehr als ein Saisonprodukt für ein Jubiläum. Also haben wir das Projekt schon vor rund drei Jahren gestartet – mit dem Ziel, ein Bier zu schaffen, das bleibt.
Ein Bier, das verbindet
Wir haben mit mehreren Brauereien ausgelotet, ob es in Vorarlberg ein echtes Klosterbier „verträgt“. Vor rund zwei Jahren begann schließlich die Zusammenarbeit mit der Brauerei Frastanz. „Ein überliefertes Rezept gab es nicht, auch keine Brautradition – aber viel Kultur, auch beim Biertrinken. Mit den Frastanzern stimmte die Chemie von Anfang an. Das Ergebnis ist ein Bier, das den Werten unserer Klostergemeinschaft entspricht: Offenheit, Geselligkeit und Nachhaltigkeit“ erzählt Pater Abt Vinzenz Wohlwend.
Gehaltvoll und süffig
Von der ersten Verkostung bis zur Marktreife dauerte es 7 bis 8 Monate. „Das Bier zeichnet sich durch einen feinen Malzgeschmack aus. Es trägt mit röstigen Aromen, was es besonders süffig macht. Die Rohstoffe stammen aus dem Bodenseeraum, das Wasser natürlich aus Frastanz. Der ausgesuchte Bio-Hopfen aus Tettnang gibt dem Bier seine edle, bittere Note“, so beschreibt Kurt Michelini, Geschäftsführer der Frastanzer Brauerei, das Klosterbier.
Factbox Mehrerauer-Klosterbier:
Bernsteinfarbenes Märzenbier
0,5-Liter-Bügelverschlussflaschen
Gebraut von der Brauerei Frastanz
Hier ist das Mehrerauer Klosterbier erhältlich:
Eurospar Bregenz Mariahilfstraße, Vorkloster und Kronhalde
- Eurospar Hörbranz
- Eurospar Lustenau Rheincenter
- Spar Bregenz GWL
- 2x Spar Fußach
- 3x Spar Hard
- Spar Lochau
Es wird auch in ausgewählten Lokalen, Restaurants und Gasthäusern ausgeschenkt (z.B. Klosterkeller Mehrerau, Gasthaus Lamm Bregenz).
